Abbiamo scommesso sul nostro territorio, sui produttori e sui consumatori informati e consapevoli. La nostra salute e quella della terra in cui viviamo dipende da gesti e scelte quotidiane, chi sceglie prodotti biologici e provenienti da filiera corta aiuta se stesso e l'ambiente, ogni giorno.
In parole povere... qui non si butta via niente!
Ci impegniamo ogni giorno nella ricerca di modelli di produzione sostenibili a scarto zero, dove tutto viene redistribuito e riutilizzato nel sistema alimentare.
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